Мебель для точек общественного питания: как выбрать?

Пообедать или поужинать за пределами дома уже не кажется чем-то роскошным. Все мы время от времени выбираемся в какое-либо приятное заведение с семьей или друзьями. Посещая кафе или ресторан, гости, в первую очередь, обращают свое внимание на общую атмосферу. Интерьер наравне с привлекательностью меню способен увеличивать посещаемость заведения. Предметы мебели и другой декор интерьера задают определенное настроение, поэтому стоит относиться к их выбору ответственно – учитывать концепцию заведения, контингент, кухню и другие индивидуальные нюансы. В этой статье вы сможете найти полезные советы по подбору мебели для заведений.

Совет №1. Рассчитывайте на аудиторию

Безусловно, каждому гостю приятно находиться в гармоничном и уютном заведении. Для того чтобы создать эту гармонию, нужно подбирать мебель в общей тематике. Стиль, в котором будет обустроен ресторан, зависит от его концепции. Так, например в более семейном заведении, куда посетители приходят отдохнуть и расслабиться – обстановка должна полностью располагать к этому. В таком кафе предпочтение отдается мягкой мебели с широкими подлокотниками. В кафе, рассчитанном на быстрый перекус, где поток людей интенсивнее, приветствуется более компактная мебель. Если же это молодежное кафе или бар – то в интерьер можно добавить такие смелые решения, как барные стойки, высокие столы и стулья.

Совет №2. Сохраняйте концепцию заведения

Ресторан, посвященный какой-то конкретной кухне или стране, оформляется в традиционном стиле этой страны. Так, например заведения с азиатской кухней оформляются в традиционных азиатских цветах, добавляются различные предметы декора в китайском или японском стиле для создания восточной атмосферы. Если же заведение имеет стиль кантри, то подбирается, в основном, деревянная, слегка состаренная или даже грубая мебель. Таким образом, чтобы определиться с предметами мебели, их количеством и расстановкой – необходимо отталкиваться от общей идеи и стиля того или иного заведения.

Совет №3. Мебель должна быть функциональной

Внешний вид предметов мебели, действительно, важен, но не стоит забывать о ее функциональности и удобстве. Непосредственно перед покупкой желательно самостоятельно проверить выбранные модели на удобство: соотносится ли то кресло с высотой выбранного стола, комфортно ли расположиться в таком диване и т. д. Более того, будет большим плюсом, если вся мебель будет легкой и мобильной на случай, если придется сдвигать столы между собой для более крупной компании гостей.

Совет №4. «Да!» качественным материалам

Сегодня в заведениях можно встретить мебель, выполненную из самых разнообразных материалов. Важно помнить о том, что мебель в кафе и ресторанах эксплуатируется гораздо интенсивнее, чем домашняя, поэтому каркасы мебели лучше выбирать из более износостойких и долговечных материалов, например, дерево, металл, ротанг и т. д. Мягкая обивка также должна быть прочной. В данном вопросе точно не стоит экономить. Мебель для кафе и ресторанов также должна легко поддаваться очищению от загрязнений.

Подводя итог всему вышесказанному, можно сделать вывод о том, что подобрать подходящую мебель для кафе или ресторана так же важно, как демонстрировать мастерство на кухне. Удобство и комфорт посетителей – это уже 50% успеха вашего заведения.